Már csak néhány nap van hátra, és elérkezik a lélegzetelállító csillaghullás, amely az égboltot varázslatos fényekkel tölti meg.
Nem kell már sokat várni a gasztroturistáknak és az ínyenceknek, a legújabb Michelin-díjakat idén is ünnepélyes gálaeseményen hirdetik ki október 9-én. A világhírű étteremkalauz által legkiválóbbnak ítélt kulináris műhelyek séfjei karrierjük megkoronázását élhetik meg a nagyszabású díjátadón, melyen a legfényesebb elismerést jelentő csillagok mellett további díjakat is átadnak az arra érdemesnek tartott vendéglátóhelyeknek. A Michelin Guide Magyarország idei kiadása pedig decemberben jelenik meg.
Jelenleg hetvenhárom magyarországi étterem büszkélkedhet Michelin-díjjal, ami figyelemre méltó teljesítmény. Ez a kiemelkedő szám azt mutatja, hogy hazánk a régió gasztronómiai rangsorában a negyedik helyet foglalja el, ezzel is bizonyítva a magyar kulináris művészetek gazdagságát és sokszínűségét.
Országszerte két kétcsillagos éttermünk van, régiós szomszédaink közül csupán Ausztria előz meg bennünket ebben a kategóriában.
Az egycsillagosok között is kiemelkedik Magyarország, nyolc ilyen étteremmel büszkélkedhet. Az ebben a kategóriában harmadik legjobb pozíciójával
hazánk Csehországot, Lengyelországot, Szlovéniát és Szerbiát is lekörözi.
A turisták száma hazánkban folyamatosan növekszik, hiszen az idei év első nyolc hónapjában 6,2 százalékkal többen választották Magyarországot pihenésük helyszínéül, mint a tavalyi, már eddig is rekorddöntő évben. A belföldi gasztronómák és a külföldi utazók egyaránt felfedezik a nemzetközileg elismert kulináris helyszíneinket, amelyeket élményeik során szívesen látogatnak. Ezek az éttermek a minőség és a páratlan ízélmények biztosítékai, és ahogy telik az idő, a Michelin-csillagos helyek emléke egyre inkább összeköti őket Magyarországgal - mondta el Csendes Olivér, a Visit Hungary vezérigazgatója.
A Michelin-elismerések a gasztronómiai élvezetek csúcsát képviselik, de talán kevesen tudják, hogy nem csupán a magasan rangsorolt csillagos éttermek érdemlik ki ezt a megtiszteltetést. Azok a vendéglők és bisztrók, amelyek kiváló minőséget kínálnak megfizethető áron, a Bib Gourmand díjat nyerhetik el a neves francia étteremkalauzban. A Michelin ajánlása, amelyet egy tányér szimbólum jelöl, olyan helyeket ismer el, ahol az ételek valósággal lenyűgözőek az ellenőrök véleménye szerint. Emellett a fenntarthatóságra is odafigyelnek: a zöld csillaggal azok az éttermek büszkélkedhetnek, amelyek a környezetbarát megoldásokat és a fenntartható alapanyagokat helyezik előtérbe.
Míg 2022-ben csupán négy hazai étterem mondhatta el magáról, hogy elnyerte ezt az elismerést, mostanra már ötre bővült a kiválasztottak tábora, akik büszkén viselhetik ezt a rangos címet.
A Michelin nem csupán éttermeket, hanem szálláshelyeket is díjaz, ezzel is hangsúlyozva a hazai szállodaszektor legutóbbi években végbement minőségi fejlődését. A szigorú Michelin-tanárok által kulcsszimbólumra méltónak ítélt szálláshelyek száma már negyvenkettőre emelkedett, amelyből több mint a felük Budapest határain kívül helyezkedik el. Külön öröm, hogy ezek közül tizenegy hotel esetében a gasztrokalauz ellenőrei az "ízfaktort" is kiemelkedően magasra értékelték, így ezek a szállodák csillagot vagy más Michelin-elismerést is magukénak mondhatnak.
A Michelin-kulcsos szállodák tekintetében Magyarország a régióban a harmadik helyen áll az elismerések számát illetően, így büszkén képviselheti magát a prémium szálláshelyek világában.
A Michelin Guide Magyarország legújabb, 2025-ös kiadása végre megérkezik, és idén decemberben láthat napvilágot. Ez a várva várt kiadvány igazi inspirációforrásként szolgál a hazai gasztronómiai kalandok tervezéséhez. Emellett érdemes letölteni a Michelin-applikációt is, hiszen így a gasztrokalauz teljes kínálata bármikor és bárhol, akár útközben is elérhetővé válik. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, hogy felfedezze Magyarország ínycsiklandó éttermeit!
