Kávészünet Bécs szívében Képzeld el, ahogy a bécsi utcákon sétálva megérzed a frissen főzött kávé illatát, ami a hangulatos kis kávézókból árad. A napfény játszik a teraszok asztalain, ahol emberek lazítanak, beszélgetnek, és élvezik a pillanatot. A kávé
Dübörög az ősz, s ilyenkor a csavargó túrabakancsot húz vagy városnézős tevékenységet folytat. Legyen szó most az utóbbiról, s azon belül egy közkedvelt tevékenységről, a patinás történelmi kávéházakban való kávészürcsölgetésről. Hiszen nincs annál jobb, mikor koptatod hideg őszi napokon valamelyik közép-európai város macskaköveit, majd elégedetten betérsz a kiszemelt kávézóba egy finom feketére. Ezen írásomban három ilyen kávézót is elhozok, amelyeket itt a sógoroknál találunk meg, a bécsi polgári miliőben.
Bécs történelmi kávéházai egy letűnt kor szellemiségét idézik meg, ahol a polgári elegancia és a kifinomult stílus uralta a mindennapokat. A mai világban azonban a felületesség és az ízléstelenség dominál, mindezt pedig egy jókora sznobizmus burkolja. Nem is olyan régen ezekben a kávéházakban gyűltek össze a művészi lelkek, gondolkodók, újságírók és politikai eszmék alakítói, hogy eszmét cseréljenek a világ bonyolult ügyeiről. Ez a szellemi közeg egy olyan hagyománnyá fejlődött, ami a jövő generációinak is irányt mutathatott volna. Ma azonban sok ilyen kávéházban nem a helyi vendégek élvezik a forró italokat, hanem a világ különböző tájairól érkező turisták, akik holmi nosztalgiával tekintenek a város múltjára.
Valahol mi is külföldiek vagyunk, ha Bécsben beülünk egy kávézóba, de azért ilyenkor próbáljuk magunkba szippantani a hely szellemét, egyébként, az egykori Monarchia szelleme kötelez minket az efféle, már úri huncutságnak nevezett aktivitásra.
Három bécsi kávéház bemutatását ígértem a tisztelt olvasónak. Kezdeném az én személyes kedvencemmel, a Schwarzenberg kávéházzal, amely a Ringstraße elegáns szakaszán, a Schwarzenbergplatz közelében található. Annó 1861-ben nyitotta meg kapuit és rövid idő alatt a városi polgári élet meghatározó helyszínévé nőtte ki magát. Napjainkban szintén sugárzik belőle a klasszikus kávéházi elegancia. Arculatát a magas mennyezet jellemzi, nagy ablakok, márványlapos asztalok, Thonet-székek és újságtartók. Tágas tere egyszerre biztosít reprezentatív környezetet és bensőséges hangulatot is. A Schwarzenberg szimbolikus helyszíne a bécsi társadalmi élet folytonosságának a 19. századtól napjainkig. Méltán lett még 2011-ben az UNESCO szellemi kulturális örökségének része.
Tartsunk továbbra is a bécsi belváros pezsgő életében, és fedezzük fel a "bécsi kávéházi kultúra nagyasszonyának" titulált Café Landtmann-t. Az Universitätsring 4. szám alatt található, közvetlen szomszédságában a Burgtheaternek, a Rathausnak és a Parlamentnek. Az 1873-as megalapítása óta a bécsi elit, művészek és politikai vezetők kedvelt találkozóhelyévé vált. Itt kávézott Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Gustav Mahler, valamint számos híres politikai alak. A Café Landtmann belső terét a klasszikus bécsi elegancia jellemzi: a magas mennyezet, a csillogó kristálycsillárok és a hatalmas tükrök, valamint a sötét fából készült berendezés, puha kárpitok, márványasztalok és kényelmes boxok mind hozzájárulnak a varázslatos atmoszférához. Ez a környezet egyszerre tükrözi a történelmi méltóságot és a polgári otthonérzetet. Míg a Schwarzenberg kávéházban a kávéhoz a híres Sacher torta dukál, itt a Café Landtmannban mindenképpen érdemes megkóstolni az Esterházy-tortát, amely igazi ínycsiklandó élményt nyújt.
Az általam kedvelt harmadik kávézó nem a belváros szívében található. A Schönbrunni kastélypark közepébe kell ellátogatnunk, hogy felfedezhessük ezt a különleges helyet. A kávézó a dombtetőn emelkedő Gloriette pavilonban kapott otthont. Itt a klasszicizáló barokk stílus és a modern vendéglátás izgalmas fúziója valósul meg. A hatalmas üvegablakokon beáradó fény varázslatos atmoszférát teremt, míg a falakon és boltozatokon megjelenő történelmi díszítések szépen harmonizálnak a letisztult berendezéssel. Képzeld el, ahogy éppen espressodat szürcsölgeted, a Rubicon magazint forgatva, vagy a családoddal együtt pihensz egy bécsi kirándulás során. A pavilon tetejére is fel lehet menni, ahol a Gloriette kilátóteraszáról lélegzetelállító panoráma tárul elénk Bécs belvárosára és a kastélypark geometrikus kertjére.
A bécsi kávéházak valódi időutazást kínálnak, ahol a történelem, az irodalom, a művészet és a társasági élet elegyében egy csésze kávé varázslatos élménnyé válik. Gondoljunk csak a Schwarzenberg kifinomult eleganciájára, a Landtmann színházi és politikai diskurzusokat idéző atmoszférájára, vagy a Gloriette lenyűgöző panorámájára, amely a város szépségét tükrözi. Minden egyes kávéház különleges módon őrzi a "boldog békeidők" Monarchiájának örökségét, miközben a modern mindennapok forgatagában is szervesen jelen van, teret adva a régi és az új találkozásának.
A helyi kávéházak a lassú idő varázsát kínálják, ahol a világ sürgető zaját a kanál csendes koccanása a porceláncsészében szelídíti meg. Érdemes időnként ezt a különleges luxust beiktatni a szürke hétköznapjainkba. Higgyék el, megéri az élményt!
