Itt található a legszennyezettebb gyümölcsök és zöldségek listája, amelyek a legnagyobb valószínűséggel tartalmaznak vegyi anyagokat és növényvédőszereket. Érdemes odafigyelni a választásainkra, ha szeretnénk csökkenteni a káros anyagok bevitelét!
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása az egészséges táplálkozás egyik alappillére. Arra viszont csak kevesen gondolnak, hogy az értékes tápanyagokkal együtt milyen vegyszereket visznek be a szervezetükbe. A termények ugyanis sok esetben növényvédőszerek maradványait tartalmazzák - írja a Dívány.
Az amerikai Environmental Working Group (EWG) nevű nonprofit szervezet minden évben közzéteszi a "Piszkos tizenkettő" listát, amely a legszennyezettebb zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazza. A legújabb jelentésükben 47 különböző élelmiszert vizsgáltak meg laboratóriumi körülmények között, összesen közel 54 ezer minta alapján. A termékeket alaposan megmosták, és a héjukat eltávolították, így a maradványok értékelése a valódi fogyasztási körülményekhez hasonlóan történt.
A hírportál hangsúlyozta: a lista nem jelenti azt, hogy peszticidek mennyisége túllépte a megengedett határértéket, és az is lényeges, hogy az amerikai szabályozás eltér az európaitól. De a rangsor így is érdekes, és útmutató lehet ahhoz, hogy milyen élelmiszerekből érdemes biót venni.
A legalacsonyabb szermaradvány-tartalmú termékek közé került az avokádó, a csemegekukorica, a gomba, a mangó és a kivi is. Ezekből kevesebb kockázattal vásárolhatunk nem bio változatot.
A 2025-ös Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) legújabb jelentése alapján a kontinensen forgalmazott élelmiszerek többsége a szabályozási normáknak megfelelően teljesít. A vizsgált minták 99%-a a megengedett határértékeken belül maradt, és a minták 70%-ánál egyáltalán nem észleltek növényvédő szert. Mindez azonban nem alapozza meg a figyelmetlenséget; a körültekintés továbbra is nélkülözhetetlen.
A szakértők szerint a zöldségek és gyümölcsök alapos megmosása - legalább 15-20 másodpercig - folyó víz alatt már önmagában is jelentősen csökkenti a szennyeződések és kórokozók mennyiségét.
